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Montaje en espiga - Restaurantes

 
Se utiliza para un gran número de comensales, puede variar en los tipos de mesas mezclando las mesas redondas con rectangulares, aprovecha la máxima capacidad de cada mesa y considera una mesa para los invitados especiales. 
 
 
The Room Business Center, 2011 
 
 
Similar a los montajes anteriores en éste montaje se disponen varias mesas o tablones en diagonal permitiendo aprovechar de manera diferente los espacios generalmente no se colocan sillas en las cabeceras de las mesas o en su caso solo se colocan de un lado considerando que existe una mesa principal y hay que evitar que los comensales den la espalda a la mesa principal. 
 
 



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