NMX-TT-007-1996-IMNC

 

La NMX-TT-007-1996-IMNC es similar a las dos anteriores, pues especifica los criterios con los que debe de cumplir un establecimiento de hospedaje que desee recibir certificado en calidad; la norma se orienta hacia aquellos hoteles que pretenden calificarse en la categoría de lujo o cinco estrellas, siempre y cuando cumplan con el 100% de los requisitos para obtener la certificación de gran turismo y el 90% para la certificación de 5 estrellas. 

 

Su objetivo es precisar los criterios mínimos de calidad en servicios e instalaciones que deben cumplir los hoteles, moteles, servicios de tiempo compartido y similar, para obtener el certificado de calidad turística de lujo, gran turismo o certificado de calidad turística de lujo – cinco estrellas (DOF, 2000, artículo 1°:1). 

 

Los elementos normativos para instalaciones y servicios de la norma son (DOF, 2000 artículo 4°:1): 

 

 Manuales de organización para las áreas operativas y administrativas que 

aseguren los procedimientos de calidad, además de un sistema de seguimiento de la documentación que respalda la comprobación de los procedimientos. 

 Calidad en la prestación del servicio, se deben atender los siguientes 

procedimientos: 

o Personal de contacto: uniformado, portando el gafete, además de ser 

cortes y servicial, dar a conocer la localización de cada área el hotel, ser 

bilingües de acuerdo a la demanda mayoritaria de extranjeros. 

o Reservaciones: procedimientos por teléfono debe de ser contestado en un 

máximo de 5 segundos y la atención al servicio requerido en no más de 60 

segundos. El servicio se debe prestar las 24 horas siendo necesario que 

informe tarifas disponibles, planes de alojamiento, transportación entre 

otros. En la reservación personal, se debe proporcionar información escrita 

e incluir folleto. 

o Recepcionista: amable, explicar las políticas, hacer el registro en no más 

de 5 minutos, confirmar tarifa, tipo de habitación y dar servicio las 24 horas. 

o Botones: debe dar la bienvenida, manejar el equipaje con cuidado, explicar 

el funcionamiento de la habitación y orecer ayuda en caso de solicitarla. 

o Portero y valet de estacionamiento: deben dar ingreso de manera rápida y 

eficiente. 

o Telefonista: debe dar servicio de mensajes en no más de 60 segundos. 

o Camarista: además de sus procedimientos de limpieza deben dejar alguna 

cortesía. 

o Cajero de salida: debe presentar la cuenta en no más de 5 minutos. 

o Servicio de restaurante: procedimientos de bebidas, presentación de mesa, 

de la cuenta de manera personal. 

o Servicio en restaurantes: el menú debe contemplar platillos fuertes, 

ensaladas, sopas, entrada y postre con: 

 Procedimientos para las bebidas y vinos 

 Presentación de la mesa 

 Presentación de la cuenta 

 Personal 

o Servicio a cuartos: el mesero debe de tomar la orden y el menú. 

 Instalaciones y equipo: deben presentarse limpios sin ningún desperfecto y son: 

o Sistemas de seguridad, alarmas contra incendio, anuncios de emergencia, 

instructivos y manuales. 

o Áreas públicas en buen aspecto, amplio lobby y baños públicos 

perfectamente limpios. 

o Área de recepción, cajas individuales de seguridad, servicio de correo, 

teléfono para llamadas externas, área de guarda equipaje y señalamientos. 

o Habitaciones con las siguientes características: 

 Cuartos dobles con baño privado y superficie mínima de 26m². 

 T.V a color con canales en español y el idioma demando por la 

mayoría de los extranjeros y camas gemelas queen. 

 Mesa de servicio de alimentos y bebidas. 

 Cesto de basura que armonice con el decorado. 

 Cama tamaño matrimonial con sus blancos, almohada y cobertor 

extra. 

 Tocador-cómoda con silla, espejo y buró. 

 Cortinas decorativas, traslucida y para obscurecer. 

 Closet o ropero con puertas e iluminación al interior. 

 Luz de cortesía en acceso, baño, lavabo, tocador, mesa de 

alimentos y bebidas, en la cabecera y buró. 

 Equipo de aire acondicionado central con control individual de 

mando. 

 Servicio de despertador telefónico. 

 Cubeta de hielos y vasos de vidrio con protector. 

 Cerradura que abre con tarjeta electrónica únicamente por fuera, 

cadena o pasador de seguridad. 

 Directorios telefónicos, papelería, bolsas para lavandería. 

 Servicio de lavandería y planchado. 

 Teléfono con instrucciones de marcado impresas. 

o El baño con acabados y recubrimientos, agua caliente y fría, W.C. con 

cubierta, lavado con tocador, barra de seguridad, jabonera, contacto, 

toalleros, tapete o piso antiderrapante, cortina o puerta, porta pañuelos, 

cesto de basura, espejo de aumento, jabón facial y corporal, un mínimo 6 

artículos de cortesía presentados en canastillo, agua purificada, toalla 

mediana y grande por persona, secadora de cabello, toalla facial y bata de 

baño por persona. 

o Servicios para minusválidos: al menos en el 5% de las habitaciones, 

cajones de estacionamiento, rampas, timbres, puertas de baño, barras de 

apoyo, W.C. y lavamanos. 

o Servicios e instalaciones complementarias, estacionamiento con vigilancia, 

un cajón por cada 5 cuartos, planta de emergencia, depósito de basura, 

máquinas de hielo a no más de 30 metros de las habitaciones. 

o Locales independientes: regalos, tabaquería y boutique, sala de belleza, 

peluquería, agencia de viajes y arrendadora de autos. 

o Servicios para empleados, programas de capacitación permanente, 

comedor independiente, regaderas, vestidores, botiquín, lavamanos y 

espejo, papel sanitario, jabón y toallas desechables, limpieza en regaderas, 

sanitarios y comedores. 

o Establecimientos de alimentos y bebidas, como: 

 Cafetería – restaurante con servicio de 16 horas. 

 Un restaurante de especialidades con servicio de comidas y cena. 

 Un bar independiente. 

 

En el artículo 5° del DOF (2000:6) se describen los elementos normativos dependiendo del concepto y ubicación geográfica del establecimiento de hospedaje, como: 

 Elevador para establecimientos de más de 3 pisos, un elevador para 10 personas por cada100 cuartos o la proporción correspondiente, con interfono de 

emergencia.

 

 En los establecimientos de hospedaje de negocios modernos o coloniales, deben haber salones banquetes y convenciones con equipo audiovisual, servicio 

secretarial, renta de computadoras, servicios de copiado, recubrimientos en pisos 

y muros en habitaciones u áreas públicas. 

 En los establecimientos vacacionales, programa de actividades recreativas para 8 horas con conductores, áreas verdes, jugos infantiles, chapoteadero, alberca con señalamientos de profundidad, personal y equipo salvavidas, provisión de toallas de alberca, camastro de alberca por cada 3 cuartos, una sombrilla o palapa por cada 2 camastros y señalamientos de seguridad. 

 

Los establecimientos de hospedaje que busquen la certificación de lujo y 5 estrellas se caracterizan por otorgar una gran variedad de servicios y representan el estándar de excelencia más alto en lujo y comodidad, se caracterizan por la pulcritud y funcionalidad, así como personal especializado, su ubicación, vista y ambiente es notable. 

 

Las características de servicio se refieren a varios elementos, que pueden variar de acuerdo a las particularidades, función y nivel de calidad de cada establecimiento, estos criterios determinan la tarifa, mismas que deben apegarse a la realidad y a los criterios que establece la norma.