Las empresas turísticas requieren de personal competitivo y de productos y servicios de calidad para garantizar un posicionamiento efectivo y durable en el mercado, es así, que el establecimiento de una estrategia de calidad en el servicio implica una clara orientación a las acciones que representan valor en una empresa: sus clientes y su equipo de trabajo.
Para su implementar una estrategia de calidad, la organización debe realizar un análisis de valor, en el cual estime su futuro, defina su propósito y determine los estándares aplicados en la prestación de los servicios, como se ha mencionado, contrario a lo que ocurre con el producto en donde primero se fabrica después se vende y por último se utiliza, en los servicios la productividad se expresa en términos de satisfacción del cliente y se mide por el aumento de las ventas. De acuerdo a William (1998) para satisfacer las necesidades de los clientes es necesario:
El tiempo que se requiere para la prestación del servicio.
La coordinación de los diversos componentes del sistema de prestación de los
servicios.
La flexibilidad o adaptación de los sistemas a las diversas necesidades.
La anticipación oportuna a las necesidades de los clientes.
La comunicación efectiva y eficiente dentro del sistema.
La retroalimentación de los clientes, para conocer cómo piensan, y poder mejorar los servicios.
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