El mesero de restaurante o bar es el responsable de cobrar la cuenta al cliente, debido a que muchos hoteles ofrecen servicio a huéspedes y público en general es muy importante identificar si el clientes es huésped, esto para evitar errores que le pueda costar al mesero pagar una cuenta. A continuación se presenta el procedimiento para el cobro de cuentas de restaurantes o bar a huéspedes del hotel:
Es responsabilidad del mesero el cobro de los cheques de consumo de acuerdo al procedimiento antes mencionado, de esta manera se evitará que un cliente se vaya sin pagar la cuenta, si esto ocurre se procederá a realizar el descuento respectivo al mesero ya que en definitiva se tendrá que afrontar las consecuencias del pago.
si soy despachadora y al mismo tiempo cobro como le diría al cliente que llega pidiendo ? sera como va a pagar , se me han ido sin cancelar por falta de vuelto ....
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