Exposiciones

Las exposiciones son definidas por el Diccionario de la lengua española (2010) como "la presentación pública de artículos de industria o de artes y ciencias, para estimular la producción, el comercio o la cultura", en tanto que Peña (2009: 26), en su libro Congresos, convenciones y reuniones, define a las exposiciones como "las presentaciones públicas de productos industriales, o de artes y ciencias, con el fin de estimular la producción, el comercio o la cultura". Se utilizan mucho como parte complementaria de los congresos y las convenciones, en algunos casos son tan importantes, que sin ellas, la propia reunión carece de sentido, por ejemplo, en una convención de telecomunicaciones la exposición es una parte complementaria pero al mismo tiempo prioritario, pues los participantes quieren ver los aparatos y avances.

Tomando como base los elementos antes expuestos se concluye que una exposición es la presentación pública de objetos o piezas en un espacio predeterminado y durante un periodo de tiempo definido, en donde la temática puede ser con fines agrícolas, ganaderos, industriales, artísticos, científicos o culturales, que generalmente se complementa con actividades diversas, como la venta de los productos relacionados con el tema, así como otros similares, recreativas, de entretenimiento y que invariablemente se fortalecen con la venta de productos gastronómicos.

Debido a las características de montaje para la exhibición de las piezas, estas tienen una duración mayor a tres días, los que se calendarizan de forma preferente en fines de semana y días de descanso o vacaciones, a fin de que la afluencia de visitantes justifique la inversión.