Siendo el alojamiento una parte esencial para la práctica del turismo, es conveniente estudiar de dónde surgió la palabra hospitalidad, misma que en su forma más sencilla nos hace pensar en un cálido recibimiento.
A través de los años el alojamiento ha sido cada vez más una parte esencial en el
desarrollo del turismo, aunque no se pueda establecer con exactitud en qué momento de la historia se ofrecieron los primeros espacios destinados a la hospitalidad y en qué momento empezaron a surgir las primeras concepciones de alojamiento.
A grandes rasgos, parecería que las palabras alojamiento y hospitalidad siempre han estado unidas sobre todo cuando se habla de la actividad turística, evidentemente, hay comunidades que asumen la hospitalidad como algo natural e incluso como parte de su idiosincrasia, constituyéndose como un elemento indispensable cuando se planea un proyecto turístico, es por eso, que en éste apartado se aborda el significado y el origen de las palabras, hospitalidad, hospedaje y hotel, así como la relación que guardan entre sí.
La hospitalidad ha estado presente en diferentes comunidades alrededor del mundo, en algunos casos como un obra de caridad, en los antiguos hospitales en la época de las Cruzadas o en otras ocasiones como una medida de seguridad (antiguos pueblos mesoamericanos) ya que al no conocer a las personas, consideraban que éstas podrían ser dioses peregrinos que podrían traer el bien o el mal, dependiendo del trato que ellos les proporcionaran.
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