Ventajas de hoteles en cadena

Como se puede observar, existen innumerables ventajas de formar parte de una cadena hotelera, sobre todo por el volumen de sus operaciones que genera pertenecer a ella y que por consiguiente l baja los costos de operación y aumenta el potencial de ventas; sin embargo, también es indispensable mencionar algunas desventajas: 

 Marcar pautas en la demanda que las empresas de pequeño tamaño no pueden soportar. 

 Tendencia a establecer un trato con el cliente estandarizado, poco familiar. 

 Menor capacidad de decisión de los directores de los establecimientos. 

 Oferta de productos rígidos, que, aun siendo atractivos para la mayoría de los 

clientes no lo son para su totalidad. 

 La toma de decisiones en el ámbito de la cadena no contempla, en muchos casos, las particularidades propias de cada establecimiento. Enciclopedia de Turismo, hotelería y Restaurantes, tomo 3 (2007, pp. 481-482). 

 

De acuerdo a lo anterior, cabe señalar que el establecimiento que pertenece a una cadena debe apegarse a los lineamientos y estándares marcados por la misma, de tal forma que se permita dar paso a los estándares, políticas y procedimientos que identifican a la misma, hasta adoptar su imagen corporativa. 

 

Como se puede observar existen innumerables ventajas para un hotel que se constituye como parte de una cadena, aunque también es necesario tomar en cuenta que existen inconvenientes, que se pueden sobrellevar con un buen equipo de trabajo, para lo cual, se perfila como un elemento indispensable el aprovechamiento del capital humano de la compañía. 

 

A continuación, se revisará cada uno de los niveles que forman parte de la estructura organizacional (en términos generales) para una cadena hotelera, de acuerdo con los autores Fernando Ramos Martín y Mario E. Barrera Torre (2006), quienes lo dividen en cuatro niveles básicos: 

 Alta dirección 

 Dirección operativa 

 Departamentos de apoyo 

 Departamentos administrativos