+3500 temas relacionados con administración y turismo .

Funciones de los departamentos operativos

Los servicios propios y exclusivos del hotel (relacionados con el hospedaje: servicio de botones, recepción, limpieza de habitación, concierge, etc.) como tal, se encuentran incluidos dentro de los departamentos de División Cuartos, mientras que los servicios conexos alimentarios (relativos a los restaurantes, bares, room service, banquetes, etc.) se proporcionan a través de los departamentos de División de Alimentos y Bebidas. 
 
El Gerente Residente, se encarga de coordinar todas las áreas involucradas con la generación de los servicios de alojamiento División Cuartos (recepción, ama de llaves, teléfonos, botones, reservaciones y concierge), Alimentos y bebidas (restaurantes, bares, room service, banquetes, cocina, stewards o saneamiento y centros nocturnos) y servicios complementarios (spa, tiendas de artesanías, boutique, etc.), que se ofrecerán al huésped, de acuerdo con los parámetros establecidos de calidad marcados en los manuales de políticas y procedimientos dictados por el corporativo como criterios mínimos que garantizan al huésped un buen servicio en cualquier unidad de la cadena, es decir, 
éste ejecutivo se encarga de verificar que el producto realmente alcance el nivel de calidad esperado de acuerdo con los costos preestablecidos, en tal aspecto se asemeja al gerente de producción de una fábrica, en su afán por lograr un nivel competitivo en calidad de su producto que asegure el éxito en el mercado (Ramos, Barrera:2006). 
 
Usualmente, el Gerente Residente es asignado por el corporativo a cualquier unidad de la cadena, por lo que de ahí viene su nombre al considerar que generalmente se hospeda en el hotel y se encuentra en él día y noche verificando que los servicios de hospedaje, alimentación y servicios complementarios se lleven a cabo de acuerdo a lo esperado y en coordinación con los demás departamentos. 




No hay comentarios:

Publicar un comentario

- Abstente de comentarios ofensivos o con fines autopublicitarios.
- Sé concreto, no hagas comentarios demasiado largos.
- Apegate al tema en cuestión.
- No escribas en mayúsculas, es como si estuvieras gritando.
- Trata de Utilizar adecuadamente el español.
- Tu comentario se publicará inmediatamente pero será eliminado si no cumple estos requisitos

Tu opinión es la más importante! exprésate

Administraciòn de empresas, Desarrollo Comunitario y Turismo en México

3 temas al azar

Subscríbete al boletín de noticias

Agrega tu e-mail:

(recibirás un correo para confirmar y activar)