¿Qué es un producto y un servicio?
"Un producto es todo aquello que sea posible ofrecer a un mercado para su
atención, su adquisición, su empleo o su consumo y que podría satisfacer un
deseo o una necesidad. Los productos no sólo incluyen bienes tangibles. Si se
definen ampliamente, los productos son objetos físicos, servicios, personas,
lugares, organizaciones, ideas o mezclas de estas entidades. Los servicios son
productos que consisten en actividades, beneficios o satisfacciones que se
ofrecen a la venta, como bancos, hoteles, preparación de impuesto y servicios de
reparación en el hogar. Los servicios son esencialmente intangibles y no tienen
como resultado la propiedad deseo o una necesidad de algo". Kotler, P (2009)
Los productos y servicios dentro del hotel los clasifican en tres niveles:
El nivel primero "básico" que representa el producto fundamental, en donde se
plantea la pregunta: ¿Qué es lo que en realidad está comprando el cliente?, el
producto fundamental que se va a ofrecer en la empresa.
Este se compone del beneficio fundamental que va a satisfacer una necesidad y
que los consumidores buscan cuando compran un producto o un servicio. Por
ejemplo en el caso de un hotel no solamente se rentan habitaciones, sino se
vende la sensación de descanso, relajamiento, diversión, en total vivir momentos
extraordinarios e inolvidables.
"Por lo que cuando diseñan productos, los mercadólogos deben definir primero el
núcleo de beneficios que da el producto a los consumidores. Después, el encargado de la planificación del producto debe crear un producto real alrededor
del producto fundamental" Kotler, P (2009).
El segundo nivel tiene cinco características: nivel de calidad, características,
diseño, nombre de la marca y presentación.
El tercer nivel, el encargado de la planificación del producto "debe crear un
producto aumentado alrededor de los productos fundamental y real, ofreciendo
servicios y beneficios adicionales para el consumidor" Kotler, P (2009)
Cuando los mercadólogos desarrollan los productos, primero deben identificar las
necesidades fundamentales de los clientes a quiénes puede satisfacer el producto o servicio. Después deben diseñar el producto real y encontrar formas de segmentarlo, con el fin de crear el conjunto de beneficios que satisfaga mejor a los consumidores y por último hacerlo llegar a los clientes potenciales a través de los medios de comunicación masiva
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