Tarifas de habitaciones
Di Muro (2012), define tarifa como "el derecho o arancel fijado por el hotelero para la comercialización del alojamiento, que puede incluir o no otros servicios, como:
desayuno, garaje, almuerzo y/o cena (planes americanos)".
La tarifa mínima comprende una noche de alojamiento, pudiéndose fraccionar, por ejemplo en "media tarifa" (aplicable para check outs fuera de horario), siempre y cuando la estadía sea superior a un día.
Fijación de tarifas
En casi todos los países las tarifas son fijadas por los propios hoteles, en algunos
casos son reguladas por autoridades nacionales o provinciales, en lo que
concierne a los costos mínimos y máximos o a su información y cumplimiento
durante periodos fijados.
Para establecer la tarifa y el conjunto de servicios incluidos, se debe tener en
cuenta que a lo largo de la historia el precio ha representado un factor
determinante en la elección por parte de los consumidores, lo que obliga a un
estudio exhaustivo antes de su fijación o cuando se promueven los nuevos
productos.
La relación entre la calidad de los servicios y la tarifa aplicada por el hotel es
fundamental en el proceso de elección por parte del cliente. Una vez que el hotel o cadena hotelera tiene claramente definido el producto y los servicios que brindará
al cliente, debe buscar el segmento específico de mercado al que estará dirigido y posicionarse estratégicamente, incluyendo la elección de la tarifa por aplicar;
cuanto más claros sean los objetivos, se podrán fijar mejor las tarifas.
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