línea de tiempo Restaurantes en México.

1. Investiga sobre los antecedentes históricos de los establecimientos de alimentos y

bebidas en México.

2. 2. Identifica otros acontecimientos significativos y, con los que ya revisaste hasta el

momento en tu unidad, elabora una línea del tiempo con los siguientes elementos:

- Año

- Lugar (ciudad, país o región)

- Acontecimiento

3. Integra la siguiente reflexión: ¿Cuáles son las características de los establecimientos

que se desarrollaron dentro de zonas turísticas?

Las zonas  turísticas  en realidad  fueron la base de los restaurantes, al principio del siglo  XIX cuando las personas se encontraban de viaje  se veían en la necesidad de buscar  donde  comer  y  fueron precisamente los hoteleros  quienes  empezaron también a ofrecer  el servicio de alimentos  y bebidas. Estos establecimientos  en zonas turísticas tuvieron un auge y un desempeño  en la  economía de la época, prácticamente  a donde empezaba  a haber turismo comenzaba  a verse  un avance económico, con el tiempo  y la  fama  que  se hacían estos  restaurantes  en zonas turísticas  se volvieron emblématicos  tal  es  el caso  de la  fonda  santa  anna  en puebla, lugar  donde  se cree que fueron creados  los chiles  en nogada, convirtiendo a puebla  en un destino turístico gastronómico por excelencia.

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