Tendencias de los establecimientos de alimentos y bebidas en México y en el Mundoo

Que acontecimientos han marcado las tendencias de los establecimientos de alimentos y bebidas en México y en el Mundo?

las tendencias se propiciaron de acuerdo a las necesidades de las personas, de acuerdo a su ubicación, entorno, la emigración a  otros lugares llevando sus costumbres.

En un principio era solo cubrir una necesidad de alimentación pero este servicio se fue perfeccionando por las exigencias de los consumidores, tuve que darse mas variedad, calidad y servicio.

Cual es el Futuro de los establecimientos de alimentos y bebidas en México y el mundo?

Mundial mente los consumidores ya tienen mas cultura culinaria, desean probar platillos típicos de la región turística a la que acuden  hay rutas turísticas gastronómicas.

En los paquetes all included (todo Incluido) los hoteles, tienes varios restaurantes  con gran variedad de comidas de diferentes regiones del mundo para satisfacer a los turistas y su experiencia sea placentera.  en estos establecimientos.

En México en la actualidad  afronta  la obesidad entre los habitantes, la medidas que se están tomando:

- La Quincena del buen comer de 14 al 28 de Octubre 2013, donde los restaurantes inscritos, harán propuestas gastronómicas, de platillos balanceados, o realizar pequeños cambios en sus platillos ya del menú para  dar opciones mas saludables a los clientes.

- Otro aspecto importante es el servicio, la calidad, la excelencia en el servicio, son factores importantes que el cliente actual valora y lo disfruta. por lo mismo las empresas tiene que estar en continua capacitación para estar ala vanguardia, en este aspecto la CANIRAC  tiene "El Premio al Merito Empresarial Restaurante ro" este se otorga ala empresa que realizo, investigaciones, aporto innovaciones, promovió el arte culinario, el manejo higiénico de las operaciones, la excelencia en el servicio, la calidad de los alimentos de expiden, esto se realiza desde hace 22 años.