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Desnutrición y enfermedades

 
Actualmente existen unos 800 millones de personas que están subalimentadas a pesar de que la producción mundial de alimentos es adecuada para satisfacer las necesidades nutricionales humanas; esto se debe al problema de la distribución de recursos económicos y de productos alimenticios. 
 
La producción mundial de alimentos todavía va en alza pero hay varias tendencias que harán más difícil el problema de alimentar a una población mundial que va en aumento. La tasa de aumento en el rendimiento de cosechas de los cereales de mayor importancia va disminuyendo, en tanto que las pérdidas poscosecha permanecen altas. 
 
Para conocer los países y el estado de degradación del suelo mundial observa el 
siguiente mapa. 

El empobrecimiento de los suelos a causa de la erosión y las malas prácticas de regadío siguen dañando las tierras agrícolas, y en algunas regiones, poniendo en peligro la producción. En general, sin una transición a métodos de labranza menos contaminantes y más eficientes en cuanto a recursos, en el futuro será difícil satisfacer las necesidades mundiales de alimentos sin aumentar la carga medioambiental que se desprende de la agricultura intensiva. 
 
Por otra parte enfermedades graves como el SIDA-VIH y la malaria deterioran la 
capacidad productiva y la estructura social de las naciones más afectadas. En algunos países el VIH ya ha tenido profunda incidencia en la mortalidad infantil, de la niñez y la maternal. Además anualmente casi 500 millones de personas padecen de malaria aguda, de los cuales un millón mueren. 


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