¿Cómo se conciben actualmente los establecimientos de alimentos y bebidas?

¿Cómo se conciben actualmente los establecimientos de alimentos y bebidas?

 

R= Considero que actualmente los establecimientos de alimentos y bebidas conciben un constante cambio que permita mejorar sus productos y servicios, de acuerdo con las exigencias de los clientes, ya que no solo está en función de la calidad de la oferta de los alimentos o bebidas, sino que también en el ambiente creado en los establecimientos como la decoración, el mobiliario, la vajilla y el servicio.

 

 

¿Qué acontecimientos han marcado las tendencias de los establecimientos de alimentos y bebidas en México y el mundo?

 

R= Los establecimientos de alimentos y bebidas se han convertido en una parte fundamental en la vida cotidiana y de la economía de los países, ya que muestran un gran crecimiento y demanda de hoteles que cuenten con múltiples restaurantes y bares, así como también amplias instalaciones para banquetes por lo que considero que las tendencias que los acontecimientos han marcado en el mundo y en México, es que los turistas están más interesados por el consumo de alimentos nutritivos y energéticos que les proporcionen salud y bienestar, además de alimentos y bebidas típicas de los lugares turísticos, así como también comida internacional. Por lo que considero que en base a estas tendencias la industria de alimentos y bebidas son el segmento más importante del sector turístico.

 

 

¿Cuál es el futuro de los establecimientos de alimentos y bebidas en México y el mundo?

 R= Sin duda considero que los establecimientos de alimentos y bebidas no se han quedado para nada detrás en su desarrollo, por el contrario cada día surgen cosas nuevas e ideas que contribuyen en este sentido, por lo que lo más importante es que los establecimientos realicen un análisis sobre los factores que pueden propiciar o no la aplicación de cualquier tendencia sin perder las perspectivas, dado que para esto se necesita pensar en toda una serie de elementos que pueden influir de forma directa o indirecta tales como: el factor humano, los avances tecnológicos, el entorno social y económico, la rentabilidad, las expectativas del cliente, sus deseos y exigencias, es por esto que considero que el futuro de los establecimientos de alimentos y bebidas en México y el mundo van encaminados a las exigencias de los clientes los cuales están más interesados en alimentos nutritivos y energéticos, además de un servicio rápido y eficiente, ya que para la economía de un país este segmento es muy importante dentro del sector turístico.