El tipo de alojamiento que se encuentran generalmente en los destinos turísticos son: (De
la Torre, O 2004):
a) Resort: Modernos complejos hoteleros que cuentan con habitaciones o suites
privadas con baño, servicio de recepción, alimentos y bebidas, botones,
diversiones, actividades según la temporada o ubicación, destinado para viajeros
por placer.
b) Moteles o motor hoteles: Son aquellos hoteles que cuentan con habitaciones
privadas con baño, servicios de recepción, alimentos y bebidas. Las habitaciones
tienen normalmente acceso directo al estacionamiento.
c) Departamentos: Es aquel alojamiento que tiene los servicios completos de una
casa.
d) Casa de huéspedes: Lugar que renta cuartos y se comparten algunos servicios
como el baño, el comedor, etc.
e) Cabañas: Casa rústica que ofrece servicio de alojamiento sobre todo cerca de
bosques o montañas.
f) Bungalow: Casa de playa con una sola planta y cuenta con todos los servicios.
g) Campos a tráileres o casa rodantes: Área que cuenta con servicios de
estacionamiento, luz, baños, tiendas, entre otros, con el fin de recibir turistas que
viajan en campers o casas rodantes.
h) Albergues juveniles: Instalaciones con servicios de habitaciones comunitarias
para recibir a jóvenes turistas que viajan con otros compañeros o amigos.
i) Zonas para campamentos: Área que cuenta con servicios de luz, baños, tiendas,
entre otros con el fin de recibir a personas que viajan con casas de campaña.
El turismo creció casi de manera simultánea a los demás sectores económicos como el comercio y la industria, así mismo se ha visto vinculado a todo tipo de cambios que se han dado a nivel internacional. Los grandes tratados y acuerdos comerciales han
permitido que la actividad turística se desarrolle y abra sus puertas a nuevos mercados.
Una gran cantidad de hoteles se encuentran fuertemente posicionados en distintos
destinos turísticos; sin embargo, para consolidarse a nivel internacional "requiere de la
gestión de los diversos recursos con la finalidad de generar ventajas competitivas que le permitan competir en mercados cada vez más exigentes, con estrategias eficaces,
creando y entregando valor a sus productos y servicios". (Vargas y Hernández, 2012).
Para lograr lo anterior, es indispensable la cooperación entre los diferentes actores que
incluya a los sectores públicos y privados. Esta colaboración implica un mayor
compromiso por parte de los participantes involucrados, con el fin de garantizar un
entorno turístico competitivo.
A continuación se abordará otro de los sectores relacionados con los servicios básicos del turismo: los alimentos y bebidas.
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