El inventario es la existencia de las mercancías que tiene en el almacén, estos se puedan clasificar como inventario inicial y final.
El inventario inicial es con lo que inicia la actividad operativa en un periodo
determinado, normalmente el periodo es de un mes.
El inventario final es el cierre de operaciones.
Dentro del sector turístico, estos pueden ser lo relacionado a vinos y licores, bebidas, materia prima que se utiliza para el proceso de alimentos, inventario relacionado al mantenimiento de la empresa, inventario con los productos de limpieza, inventario de ropa interior de las habitaciones
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