Presupuesto de ingresos - presupuesto de egresos en el plan maestro

Presupuestos de ingresos
Son los flujos monetarios que se generarán durante la fase operativa y prestación del
servicio turístico, que ofrecerá la empresa, estos se estimarán de acuerdo a las
características derivadas de la capacidad instalada y por las condiciones del mercado, por
lo tanto, no se puede vender más que lo que demande el mercado o de acuerdo al
tamaño de la empresa.

Dependiendo de las características de operación de la empresa se estimarán los
ingresos, por ejemplo: un establecimiento de hospedaje, ofrece habitaciones, de acuerdo
al porcentaje de ocupación y el precio de la habitación, se estimarán los ingresos, los que
se complementarán de acuerdo a los demás servicios que venda, como pueden ser los
derivados de la renta de espacios o locales, propiedad de la empresa, o bien por la venta
de alimentos, bebidas, lavandería, viajes, etc.

Para el caso de un establecimiento de alimentos y bebidas, el cálculo de los ingresos es
en función, del nivel de rotación, capacidad instalada, cheque promedio y los días de
operación. Cada tipo de empresa de acuerdo a sus características de servicio que
ofrecen, por ejemplo una línea de transportación, sus ingresos están en función de los
boletos que vende, una agencia de viajes de acuerdo a los paquetes turísticos, etcétera.


Presupuestos de egresos
Los egresos de una empresa se generan en la fase operativa con la adquisición de
insumos, materia prima, pago de renta, salarios, sueldos, intereses, entre otras cuentas
que integran el renglón de los pasivos, y se clasifican de la siguiente manera:

Costos, se integran por todas las cuentas que se generan en la fase de producción
 forman parte del bien o servicio turístico que se ofrece, entre los cuales se
contabilizan la materia prima, los sueldos y salarios del personal que se involu
en el proceso de producción, como es el caso del chef de un restaurante, el
operador del transporte, la camarista del hotel, etc.

 Gastos de operación: son los egresos que se derivan de las funciones de
administración y venta, por ejemplo el sueldo del gerente general, la publicidad, el
sueldo y comisiones del personal de ventas, la papelería, la renta del local, etc.

Depreciación.- son las cuentas que se registran contablemente por la pérdida de
valor de los activos fijos derivados del uso en su fase de operación, los montos se
dan en porcentaje según el código fiscal de la federación o del responsable de la
política fiscal de las autoridades en donde se ubica la empresa prestadora de
servicios turísticos.

 Gastos financieros: se derivan de los pagos de intereses y capital por los créditos
o préstamos adquiridos por la empresa turística.
Este presupuesto te permitirá calcular hacia donde se destinarán los recursos, para hacer
frente a los compromisos de la empresa, por ejemplo cuanto se destinará a los sueldos,
materia prima, etc., y estar en posibilidades de no poner en riesgo su estabilidad
económica y financiera.