Este anexo es donde se refleja el total de ingresos por ventas de hotel, resumiendo los
conceptos de ingresos, costos, gastos y utilidad por cada centro de costos operativos y la utilidad general departamental y el total de los gastos de los departamentos indirectos, por consiguiente la determinación de la U.B.O (Utilidad Bruta de Operación) del Hotel, es la
Carátula de Hotel.
En el Estado de Resultados o Carátula de Hotel se presenta al Director General del hotel,
a los miembros del Consejo de Administración, Accionistas y personas involucradas en la toma de decisiones para el correcto funcionamiento del hotel. Es una herramienta
fundamental para corregir y optimizar los recursos de la empresa hotelera
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